1月31日 カフェ野馬土コミュニティ企画のひとつ「おしゃべりお菓子作り教室」を開催しました。講師は「日本の伝統食を考える会・東京連絡会」代表の栗原澄子先生。

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クレープの生地作り。卵もたっぷり入れておいしく。混ぜ終わったら冷蔵庫で寝かせて腰を強くするのがポイント。ホットプレートできれいに焼けます。

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イチゴ大福。当然ですが生地も餡も一からつくります。

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さあつくってみましょう。

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会場アンケートには、「作りやすいメニューに感心しました」「先生の説明がわかりやすい」「また参加したい」との声が。会場で初めて会った人と話が盛り上がった、メンバーの雰囲気が良かった、という感想もいただきました。交流が広がり、地域がさらに活気づくイベントを今後もいろいろ企画していきたいと思います。皆さんの要望もお待ちしています。

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↓帰りに今日習ったお菓子の材料を、直売所で買われる参加者の皆さん。

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おしゃべりお菓子作り教室は、福島県のふるさと・きずな維持・再生支援事業の補助金を受けて行っています。